forum.uni-sofia.bg

Прави се с вода, захар, доматено пюре, портокалов сок, соев сос, оцет... Майка ми го върти много хубаво. И в интерес на истината се слага и малко пресен лук. Трябва да го проверя обаче и ще ви кажа.

Силве, майка ти дава ли частни уроци по готвене :Д

Трябва да я питам утре. Иначе на мен със сигурност ми дава, при това смея да твърдя, че преподава доста добре

(Пояснение: мама е професионален готвач )

Виждам, че отдавна не е писано тук, ама някой е питал за сладко-кисел сос...та не се сдържах да не го споделя Правих скоро такова пиле и стана чудно
Пилето си го задушавате предварително с мааааалко (малко!) мазнина, докато побелее и го оставяте настрани. За соса отделно в голям тиган се кипва 1/2 ч.ч оцет, след което се добавя 1/2 ч.ч захар и се бърка хубаво, докато се разтопи напълно. След това слагате 3-4 лъжици доматено пюре, може и качествен кетчуп (да не е от онези прозрачните, с многото вода и незнайни химии), 1/2 ч.ч пилешки бульон (може и от тия на кубчетата),1 с.л царевично нишесте, предварително размито в 1-2 с.л вода. Долива се 1 ч.ч вода и се оставя на котлона малко, докато се посгъсти. Изсипва се пилето вътре, оставя се още 10-15 минути да покъкри на слаб огън и готово Това е цялата философия. Много я обичам тази рецепта, защото отнема сравнително малко време и си облизваш пръстите след това

Докато четох рецептата, се прослюнчих. Много апетитно описание!