forum.uni-sofia.bg

Да си призная, аз ям предимно шоколадови изделия във всякакви видове. Нека тази тема е посветена на всички видове десерти - направени от различни видове продукти, домашни или приготвяни някъде по заведенията от специалисти. Известни или ваши тайни рецепти. Включително и ако имате да споделите снимка на нещо сочно, или рецепта...

Аз ще се отчета първи с колекции любими десерти:

Гарашче

Плодова салата - един прекрасен десерт за лятото

Тортичка... не съм много по ягодите, но вървят със сметана ДОСТА!

Домашна бисквитена торта - кой не е ял/правил такава...

Абе сметаната си върви добре и без ягоди. Даже май повече ми харесва така.

ММмм, обичам десерти, обичам всичко сладко. Най-обичам еклерова торта и торта гараш и сладолед ииииииииииииииииииииииии хиляди др неща.

О и аз обичам много десертите. Гарашче не съм ял от 10 години поне.

Един път на лекции бях донесъл крем карамел, дето го правих сутринта. Облизаха си пръстите. Един път един крем им докарах и от него също бяха много доволни.

allshallperish написа:ММмм, обичам десерти, обичам всичко сладко. Най-обичам еклерова торта и торта гараш и сладолед ииииииииииииииииииииииии хиляди др неща.

+1
а еклерова торта

еее ники то с такъв колега как да не ти е кеф да ходиш на лекции

2 кисели млека 4,5%, 2 пакетчета желатин,лимонови кори, 2 чаени чаши захар,какао

в 150мл вода се разтваря желатинът,като изстине се прибавя в съд, в който сте смесили млякото със захарта(желатинът да е изстинал,а млякото да не е студено да не се пресекат); бъркате хубаво,половината смес я обърквате с какао,към другата прибавяте лимоновата кора(настъргана) и в чаша слагате отдолу тъмния слой,после белия --> фризера докато придобие консистенция на желе,после в хладилника
мн приятно и идеално за лятото

Ооох, нямате милост с тези теми за вкусотийки Много обичам за десерт всякакви кремчета - комбинации между кисело мляко + шоколад + мед и орехи Иначе най-нелюбими са ми бисквитените торти... винаги ти става много тежко и са супер сухи

Обожавам шоколад, трудно изкарвам и ден без шоколад, па бил той и под формата на вафла.
Ако минавате през Била, вземете си от кафето (повечето магазини имат кафета ) скаличка, правят ги уникално яки и са мисля под левче.
Иначе и в Старбъгс имат хубави тортички...там само заради тях ходя.

А ако знаете какви превъзходни палачинки направих... цяяяяла купчина. Просто са съвършени. Тънки, мекички, ухаят на масло, дяволски вкусни... Ако не на друго, то поне на палачинките съм гений.

Само дето нямам подходящ шоколад към тях и си ги правя със сладко от череши.

Въй, Силве! Напиши ми рецептата Аз май все не налучквам хубава...

Силвеее изтезаваш! Иначе десерти не ям, освен по кутия сладолед от време на време.

Оххххх с тази тема... направо ме ударихте в сърцето!

Аве знаете ли как се прави шоколадов кувертюр?

Гараш крем или както някой му казват ганаш се приготва от следните пропорции; 200г течна сметана се загрява леко на водна баня с 90 г захар прибавя се 250 г натрошен натурален шоколад и се разбърква до пълното му хомогенизиране, след което се оставя 2,3 минути леко да се сгъсти и се сваля от водната баня, оставя се да стегне и тогава се разбива с миксер . Този крем се използва за гараш торти и ако шоколада е с много добро качество се получава много вкусен крем.